Хміль Amarillo

Хміль Amarillo

78,00₴
Фасування
Кількість
Опис

Хміль Амарілло (VGXP01) використовується у всьому світі для надання пиву сильного апельсинового, цитрусового смаку, який досягається завдяки високому вмісту масел мірцену.

На відміну від більшості сучасних хмелів, Амарілло не був селекціонований, його знайшли дикорослим у 1998 році. Він вирощується виключно на фермах Вергілія Гамаче з Топпеніша, штату Вашингтон.

Із значним вмістом альфа-кислоти, Амарілло може бути хмелем подвійного призначення та додавати гірчинки напою, але завдяки своєму унікальному аромату, який містить лимон, грейпфрут, квіти та тропічні фрукти, найчастіше використовується у сухому охмелені при варінні пейл елів та IPA.

Деталі на Hoplist

Візитка на BCG Craft

Характеристики
Використання:
Гіркота та аромат
Відтінки:
цитрусові, грейпфрут, фрукти
Сорти пива:
American Pale Ale, India Pale Ale, Wheat
Альфа-кислоти:
8%-11%
Бета-кислоти:
6%-7%
Когомулон:
21%-24%
Масла мірцену:
68%-70%
Масла гумулену:
9%-11%
Масла каріофілену:
2%-4%
Масла фарнезену:
2%-4%
Урожай:
2019
Країна:
США