Хміль Cascade

Хміль Cascade

59,00₴
Фасування
Кількість
Опис

Хміль Каскад виведений у 1950-х роках Джеком Горнером та його командою в Університеті штату Орегон. Назва походить від Каскадних гір, що тягнуться від північної Каліфорнії в США аж до Британської Колумбії у Канада. На ринку з'явився у 1972 році і відтоді став одним із найпопулярніших американських хмелів усіх часів. На сьогоднішній день Каскад становить близько 10% усього хмелю, вирощеного в США.

При варінні Каскад віддає виразний пряний цитрусовий аромат з нотками грейпфрута та яскравими квітковими тонами. Добре підходить майже для будь-якого елю та лагеру, також використовується у пшеничних пивах, блонд елях, стаутах і портерах.

Деталі на Hoplist

Візитка на BCG Craft

Характеристики
Використання:
Гіркота та аромат
Відтінки:
цитрусові, грейпфрут
Сорти пива:
American Pale Ale, Lager, Wheat, Stout
Альфа-кислоти:
4.5%-8.9%
Бета-кислоти:
3.6%-7.5%
Когомулон:
33%-40%
Масла мірцену:
45%-60%
Масла гумулену:
8%-16%
Масла каріофілену:
4%-6%
Масла фарнезену:
4%-8%
Урожай:
2019
Країна:
США