Хміль Simcoe

Хміль Simcoe

84,00₴
Фасування
Кількість
Опис

Американський сорт Сімко, випущений у світ у 2000 році на Yakima Chief Ranches, став надзвичайно популярним серед пивоварів. Завдяки високому відсотку альфа кислот та низькому когумулону, це дуже приємний гіркий хміль для основи. Водночас, він має фруктовий, землистий, трав’яний та сосновий аромат. 
Найчастіше він використовується для варіння IPA, Double IPA та інших пейл елів. В колах пивоварів його називають "каскадом на стероїдах".

Деталі на Hoplist

Характеристики
Використання:
Гіркота та аромат
Відтінки:
цитрусові, грейпфрут, землистий, груша
Сорти пива:
India Pale Ale, Double IPA, Pale Ale
Альфа-кислоти:
12%-14%
Бета-кислоти:
4%-5%
Когомулон:
15%-20%
Масла мірцену:
60%-65%
Масла гумулену:
10%-15%
Масла каріофілену:
5%-8%
Масла фарнезену:
0%-1%
Урожай:
2019
Країна:
США